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临沧好吃的文章列表

  • 鹌鹑肉汤

        鹌鹑肉汤,是诸种鸟肉汤中的佳品。佤族人喜欢喝鹌鹑肉汤,不论哪一位佤族人,只要看见活鹌鹑,就会脱口而说:能唱上一口辣辣的鹌鹑肉汤 就好了!鹌鹑...

  • 布朗族卵石鲜鱼汤

        布朗族卵石鲜鱼汤,布朗族这一个是临沧历史悠久古老土著民族,只需用简单的食材及简单的用具,就能做出美味的食物,在长久的岁月沉淀中,形成了自己...

  • 云县土鸡米线

        云县土鸡米线,米线,云南人喜爱之食物,米线的吃法和做法,种类繁多。云县土鸡米线在云南各处都可见,但说到到最正宗,却在其发源地临沧的云县,土...

  • 耿马香蕉

        耿马香蕉是云南省临沧市耿马县的特产。香蕉具有清热解毒、滑肠通便、生津、活血等功效。同时,香蕉是高钾的食品,可平衡钠的不良作用,对维持心脑血...

  • 耿马蒸酶茶

        耿马蒸酶茶是云南省临沧市耿马县的特产。蒸酶茶具有外形条索紧直,茶叶汤色碧绿,清澈明亮、滋味清香回甘,经久耐泡,内含物质丰富,消暑解渴、美容...

  • 沧源核桃

        沧源核桃是云南省临沧市沧源县的特产。 沧源佤族自治县位于云南省临沧地区西南部,地处东经9852~9943,北纬2304~2340之间,东北接双江拉祜族佤族...

  • 凤庆山胡椒酱

        凤庆山胡椒酱,凤庆县具有良好生态环境,造就了凤庆的物产丰饶。春天,春意萌动,蛰伏了许久的山茅野菜也开始活跃在山间、山坡和河谷。刺五加、水香...

  • 冰糖金耳鸽蛋

        冰糖金耳鸽蛋,是高档筵席甜点。色泽黄、囱相映,悦日素雅,汤汁清澈,鸽蛋鲜嫩,金耳软糯,营养丰富,滋补佳品。冰糖。来源于甘蔗的种植。我国甘蔗...

  • 凉豌豆粉

        凉豌豆粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,...

  • 临沧过桥米线

        临沧过桥米线,过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线...

  • 番茄南泌

        番茄南泌,即用番茄做的酱,是傣族的一道特色莱。制作时,将番茄放在火炭上烧熟,撕去皮,放在碗里,加上葱、蒜、辣椒、芫荽、盐等佐料。用研舂捣细...

  • 临沧丰富美食指南

        临沧丰富美食指南,临沧境内民族众多,饮食种类也十分丰富,有代表性的有傣族和佤族。傣族食品分为烧烤类、凉拌类、蒸菜类、蒸类菜、油炸类等类别,...

  • 蕉叶蒸鸡

        蕉叶蒸鸡是傣族的传统佳肴,肉嫩鲜美,香辣可口。制作方法:把宰好的整鸡洗净,放在砧板上用刀背轻捶,然后放上葱、 芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料...

  • 卵石鲜鱼汤

        卵石鲜鱼汤是布朗族的特色莱,鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的干香味。制作时,将河中卵石取来放到火塘内烧红,又将烧红的卵石一个接一个地放人盛有清...

  • 佤族鸡肉烂饭

        佤族鸡肉烂饭,佤语叫“馍尼亚布绕”,是佤族迎宾待客的美味佳肴,它即可以当饭又可以当菜,比普通的米饭要软得多,比稀饭要干些。有两种做法,一种...

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