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抚顺好吃的文章列表

  • 笔杆蛏

        笔杆蛏 蛏壳薄长,呈棕黄色,合抱犹如笔杆,所以叫“笔杆蛏”。用蛏肉拌上韭菜包饺子,炖豆腐,都味美无比,还能做火锅的调料。...

  • 满族八碟八碗

        八碟八碗,为原满族饮食习惯,八大碗即八样菜,四凉四热,四凉里两荤两素,四热里也是两荤两素。 八大碗与满人的豪爽相匹配的,便是饭桌上的八碟八...

  • 抚顺小香肠

        抚顺小香肠,小香肠是辽宁省抚顺市特产,深受消费者喜爱。原料配方:新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克精盐3.5千克亚硝50克白糖5千克绍兴酒10千克香...

  • 萨其玛(又名糖缠)

        萨其玛(又名糖缠),用水和鸡蛋(或奶油)把白面和好,赶成薄片,切成细条,用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌,倒入事前铺好芝麻、青红丝、瓜...

  • 吃包儿饭

        吃包儿饭,菜包,又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其作法:将白菜、酸菜等叶子放在手掌上,再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜...

  • 酸汤子

        酸汤子,这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开,磨成面,发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨),使之成面条状漏...

  • 豆面卷子

        豆面卷子,满族喜食粘食、甜食。豆面卷子,或称豆面饽饽,多在春季食用。做法是将粘米面入锅蒸熟,擀成薄片,再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面,也可...

  • 慈禧小窝头

        慈禧小窝头,当年,八国联军打到北京,慈禧太后逃难时,曾吃过玉米面窝头,感觉很好吃。回到北京后,一天,又想起吃窝头的事,就叫厨房做窝窝头。厨...

  • 苏子叶饽饽(粘耗子)

        苏子叶饽饽,这也是满族人喜爱的粘食。夏季,将糯米浸泡后磨面,按成圆饼,内包小豆豆馅,外裹鲜苏子叶,蒸熟。去叶(或带叶)食用,味清香。...

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