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扬州小吃

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扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江...

[扬州小吃]  潮糕

[扬州小吃]  翡翠烧麦

[扬州小吃]  扬州炒饭

[扬州小吃]  三丁包子

扬州美食

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大煮干丝

大煮干丝,“干丝”指豆腐干切成的丝,一块1厘米厚的白色方干要切成厚薄均匀的18片,再横切成细丝,是...

[扬州美食]  虾籽饺面

扬州特产

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宝应慈姑

宝应慈姑,宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品,清代...

[扬州特产]  仪征绿杨春茶

[扬州特产]  千层油糕

扬州特色菜

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宝应荷藕

宝应荷藕,又名宝应莲藕,江苏省宝应县特产,中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大...

[扬州特色菜]  拆烩鲢鱼头

[扬州特色菜]  蟹黄豆腐

高邮好吃的

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高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源,最为突出的要数高邮湖大闸蟹...

[高邮好吃的]  高邮鸭蛋

[高邮好吃的]  扒烧猪头

江都好吃的

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蛤蟆方酥

蛤蟆方酥: 江都的方酥,泰兴的黄桥烧饼,高邮的秦邮董糖,泰州的麻糕,这四式茶点一直是扬州郊县的名...

[江都好吃的]  竹叶蒸鸡

仪征好吃的

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蛋饺蛋烧

蛋饺、蛋烧卖主要原料是鸡蛋和虾仁或肉泥。制作是先把鸡蛋打碎放在一个碗内,加盐,用筷子搅拌。再把小...

[仪征好吃的]  赵刚风鹅

[仪征好吃的]  马蹄桂鱼