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无锡蟹黄小笼包

来源::未知 | 作者:江苏好吃的 | 本文已影响
无锡蟹黄小笼包无锡蟹黄小笼包清代乾隆皇帝曾下江南游历,一次下江南来到无锡,当时看到小笼甚是可爱就尝了当地的小笼包,乾隆品后赞赏有加,之后无锡小笼名气一直盛行至今。尝小笼时用筷子轻轻夹起后小笼皮完全不破,吃的时候先咬一个小口,用力吸允汤汁,味道甜鲜但不觉得腻。吸完汤汁再蘸点醋,一口咬下满口的香气,馅多卤足,鲜嫩味美。金秋时节,也是吃大闸蟹的时候,在馅里加入蟹黄,即为著名的“蟹黄小笼包”,那鲜甜更是让你馋的口水直流。


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