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钦州好吃的文章列表

  • 酸野

        酸野,采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁多,但也是入口脆爽,开胃...

  • 老鸭炖汤

        老鸭炖汤、卤水鸭脚也是比较有名气的小吃,是街边的食摊上最受欢迎的美食。...

  • 广西钦州螺丝粉

        螺丝粉,新兴街、白沙街、人民路、二马路等地的螺丝粉都很好吃,味美实惠,一般2、3元就能买一大碗。...

  • 钦州的狗肉粉清爽脆口

        钦州的狗肉粉清爽脆口,不肥不腻,也有狗肉烧烤、狗肉全餐等多种做法,香肉伴酒,妙不可言。有名的饭店有沙尾街和胜利路交口的老字号饭店叶贵远狗肉...

  • 钦州猪脚粉

        猪脚粉,钦州名气最大的名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是3到5元一碗,分量很足,各大小餐馆和...

  • 皮片乳猪

        皮片乳猪,主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料,菜品色泽油亮,皮松肉软,风味独特,是享有盛名的广西名菜。...

  • 麒麟鲈鱼

        麒麟鲈鱼,著名的粤菜,主料为鲈鱼或其他淡水鱼,配料为火腿、冬菇、肥猪肉,笼蒸而成。此菜装盘讲究,几种配料切片拼配,犹如披甲麒麟,故取此名。...

  • 蚝油柚皮鸭

        蚝油柚皮鸭,将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切好的鸭子...

  • 蚝油炒草菇

        蚝油炒草菇,炒香草菇至熟透,浇上特制蚝油,拌入调味料,炒匀,再加少许葱丝及红椒。菜品色泽诱人,口感极佳。...

  • 钦州大蚝

        钦州大蚝,大蚝是钦州海鲜特产之一,有个大、肉厚、味鲜美等特点,当地有干炸、爆炒等做法,蚝油也是许多菜肴必要的调料。...

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