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【粉蒸排骨】粉蒸排骨的做法大全_粉蒸排骨的家常做法

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粉蒸排骨

做法: 口味:五香 难度:普通 人数:1-2人 准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟 主料
  • 排骨 250克
辅料
  • 调和油(适量)
  • 蒸肉粉(1袋)
  • (适量)
  • (1片)
  • 生抽(适量)
  • 料酒(5克)
功能作用 补钙 健脾开胃 粉蒸排骨的做法

1准备好材料。排骨斩段后,用清水冲洗干净去血水。切好蒜末,姜丝。

2排骨沥干水分后放入干净的碗内,加入蒜末,姜丝,食用油适量,烤肉料,料酒,生抽,搅拌均匀后腌渍15分钟,期间记得翻动几次,入味更均匀。等到腌渍好后,可挑出蒜末和姜丝,加入粉蒸肉料搅拌,觉得干的话可以少加入一点清水,搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。蒸锅中注入清水烧开,再把腌好的排骨放入蒸屉内,盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟,然后转小火半个小时,即可。

烹饪技巧: 1、买来的袋装蒸肉米粉是加过盐和白糖了的,所以在腌渍的时候我就没有再放入。 2、在蒸排骨的时候蒸锅内记得要加足够量的水噢,避免锅具烧干,发生意外。

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